牛奶红枣炖鱼胶的做法
发布时间：2025-03-26 14:54:12来源：
——简单易学的滋补甜品
材料准备：
鱼胶50克、红枣6颗、牛奶200毫升、冰糖适量、清水适量。
制作步骤：
第一步：泡发鱼胶
将鱼胶提前用清水浸泡4-6小时，直至完全软化。期间需多次换水，避免腥味残留。泡发好的鱼胶切成小块备用。
第二步：处理红枣
红枣洗净后去核，切片备用。红枣能增加甜品的香气和营养。
第三步：炖煮
将泡发好的鱼胶与红枣放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮约1小时。待鱼胶充分吸收水分变得透明时，加入牛奶和冰糖，继续炖煮15分钟。
第四步：完成
炖好后即可盛出，一碗奶香浓郁、口感滑嫩的牛奶红枣炖鱼胶就完成了。这道甜品不仅味道鲜美，还具有美容养颜、滋阴润燥的功效，非常适合女性食用。
小贴士：
1. 牛奶不宜过早加入，以免影响口感。
2. 冰糖用量可根据个人口味调整。
3. 喜欢更丰富的口感，可加入少量枸杞点缀。
这款甜品简单易做，是家庭养生的好选择！
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