苦瓜甜椒炒蛋（豉椒苦瓜炒蛋）
发布时间：2025-03-24 02:53:04来源：
标题：豉椒苦瓜炒蛋 🍳🌶️🍃
食材准备
夏天到了，清爽的家常菜必不可少！今天来一道豉椒苦瓜炒蛋，简单又健康。你需要准备新鲜的苦瓜一根、鸡蛋三颗，再备上适量豆豉和辣椒，还有葱姜蒜作为调味料。苦瓜切片后用盐水浸泡片刻，既能去苦味又能保持脆爽口感；鸡蛋打散备用，辣椒切段，一切都准备好后就可以开始烹饪啦！
制作过程
热锅凉油，先将鸡蛋倒入翻炒至半熟盛出。接着用同一锅爆香葱姜蒜，加入豆豉和辣椒翻炒出香味，随后放入苦瓜快速翻炒几下，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与苦瓜混合均匀，加少许盐调味即可出锅！这道菜色泽金黄搭配翠绿，看着就让人食欲大增。
第三段：美食体验
豉椒的香气与苦瓜的微苦交织在一起，再配上滑嫩的炒蛋，层次丰富又解腻。尤其适合炎热的夏日餐桌，不仅开胃还能清火降燥。快动手试试吧，让你的家人也感受这份独特的美味！🍴✨
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