辣子鱼块家常做法（辣子鱼块）
发布时间：2025-04-16 23:45:35来源：
标题：辣子鱼块 🐟🌶️
周末的厨房总是充满期待，今天我要尝试一道色香味俱佳的家常菜——辣子鱼块！这道菜以鲜嫩的鱼肉为主角，搭配香辣的辣椒，每一口都能让人感受到舌尖上的热情。准备食材时，我特意挑选了新鲜的草鱼，切成均匀的小块，这样既能保证入味，又能让烹饪时间更短。此外，我还准备了一把干辣椒和花椒，为这道菜增添独特的麻辣风味。
制作过程非常简单。首先将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。接着，用少量油爆香干辣椒和花椒，再加入葱姜蒜翻炒出香味。最后，将炸好的鱼块倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一块鱼都裹满辣椒的香气。整个过程中，厨房弥漫着诱人的香味，令人垂涎欲滴。
第三段：
装盘后，这道辣子鱼块摆盘精致，红绿相间，鲜艳诱人。夹起一块入口，外皮酥脆，内里鲜嫩，辣味和麻感交织，却又不会过于刺激。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常美味。家人围坐一起，品尝这道充满家乡味道的菜肴，幸福感油然而生。✨
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