想吃地道川菜？那就试试这道经典的水煮肉片吧！🍲✨首先准备好新鲜的里脊肉，切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制一下，这样肉质会更加嫩滑哦～🌿接着切点葱姜蒜末，再准备一些豆芽或者青菜打底，增加口感层次。🔥

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，那香味瞬间扑鼻而来～💫然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水或高汤，烧开后下入腌好的肉片，轻轻拨散，煮至变色即可捞出。最后将煮好的肉片铺在蔬菜上面，撒上葱花和剩下的辣椒段，淋上滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢！💥

这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都让人回味无穷！🍜💖快动手试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨