海米是什么 🦐✨
发布时间：2025-03-14 19:55:36来源：
海米，也叫虾米或金钩虾，是用小虾经过蒸煮、晒干等传统工艺加工而成的一种海鲜干货。它小巧玲珑，颜色红润透亮，闻起来有淡淡的海洋香气，是很多人厨房里的必备食材之一。海米富含优质蛋白质和多种微量元素，不仅营养丰富，还具有独特的鲜味，能为菜肴增添风味。
在烹饪中，海米常被用来提鲜增香，无论是炖汤、炒菜还是做馅料，都能起到画龙点睛的作用。比如，用海米炖冬瓜汤，既清淡又滋补；或者将海米撒在凉拌菜上，瞬间提升口感层次。此外，海米还能作为零食直接食用，嚼劲十足，回味无穷。
不过，挑选海米时也要注意辨别质量，优质的海米颗粒饱满、色泽自然、无杂质。储存时建议密封保存，避免受潮变质哦！💖
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