前言

一碗热腾腾的番茄蛋汤，酸甜可口又简单易做，是许多家庭餐桌上的常客。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素，特别适合忙碌的工作日或寒冷的冬天享用。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材

首先，准备好新鲜的番茄 🍅 和鸡蛋 🥚。此外，还需要一些葱花、盐、糖和清水。如果喜欢的话，还可以加入少量胡椒粉或其他调味料增添风味。

制作步骤

1️⃣ 将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2️⃣ 锅内倒入适量清水，大火煮沸后加入切好的番茄块，继续煮至番茄出汁变软。

3️⃣ 倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。

4️⃣ 根据个人口味加入适量盐和糖调味，撒上葱花提香即可关火。

小贴士

- 番茄可以先用热水焯一下去皮，这样口感更细腻。

- 加糖是为了平衡番茄的酸味，但不要放太多哦！

结语

一碗香气扑鼻的番茄蛋汤就完成啦！简单几步就能做出一道暖心暖胃的家常美食，快动手试试吧！😋 每一口都能感受到幸福的味道，适合搭配米饭或馒头一起享用，健康又美味！