最近天气忽冷忽热，食欲也跟着变得有些懒散。不过今天给大家分享一道简单又开胃的小菜——素炒土豆丝。这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，绝对是家常餐桌上的一颗“小明星”。

首先准备好新鲜的土豆两个，去皮后切成细丝，记得用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更爽脆。接着准备一些青椒和红椒切丝作为点缀，既增加颜值又能补充维生素。热锅凉油，放入花椒粒爆香，随后加入土豆丝快速翻炒，加入适量盐调味。最后撒上青红椒丝，继续翻炒几下即可出锅。

💡 小贴士：土豆丝切得越细越均匀，炒出来就越入味哦！如果喜欢酸辣口味，还可以加点醋和辣椒粉，瞬间提升食欲。无论是搭配米饭还是单独食用，都让人胃口大开。😋

这道菜简单易学，厨房小白也能轻松驾驭。快试试吧！💪