在日常生活中，我们常常追求健康又美味的食物。今天就来分享一道简单易做、营养丰富的家常菜——清蒸豆腐丸。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也十分简便，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。

首先，准备所需食材。我们需要嫩豆腐一块，新鲜猪肉馅适量（可以根据个人口味选择肥瘦比例），以及一些常见的调味料如盐、生抽、胡椒粉等。此外，还可以加入葱姜末以增加风味。

接下来是制作步骤：

1. 将豆腐放入碗中捣碎成泥状。为了使丸子更加紧实，可以将豆腐用纱布包好后挤去多余水分。

2. 在豆腐泥中加入肉馅，并按照个人喜好添加调料。通常情况下，一斤豆腐搭配半斤肉馅是比较合适的比例。搅拌均匀后放置片刻让其入味。

3. 取适量混合好的豆腐肉馅搓成小球形，在手掌间轻轻滚动使其表面光滑。

4. 将搓好的丸子整齐地摆放在盘子里，注意不要重叠以免影响蒸制效果。

5. 最后一步就是上锅蒸了。将装有丸子的盘子放入已经烧开的蒸锅里，盖上盖子用大火蒸约十分钟左右即可出锅。

这样一道色香味俱佳的清蒸豆腐丸就完成了！它保留了食材本身的原汁原味，既清淡又不失鲜香。而且由于采用了蒸的方式烹饪，减少了油脂的使用量，更加符合现代人对于健康饮食的需求。

需要注意的是，在操作过程中要确保所有工具和手部清洁卫生；另外也可以根据自己的喜好调整配料种类或比例，比如加入胡萝卜丁、香菇粒等增添口感层次感。

总之，这道清蒸豆腐丸的做法简单且实用性强，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试一下，并享受制作美食带来的乐趣！