【五号病猪肉能吃吗】“五号病”是猪的一种传染病，学名为猪瘟（Classical Swine Fever, CSF），是一种由病毒引起的急性、高度接触性传染病。该病对猪群危害极大，但对人类是否具有威胁，一直是公众关注的问题。
本文将围绕“五号病猪肉能吃吗”这一问题进行总结，并以表格形式呈现关键信息，帮助读者更清晰地了解相关知识。
一、
1. 什么是五号病？
五号病，即猪瘟，是由猪瘟病毒引起的一种急性、高致死率的传染病，主要影响猪只，尤其是幼猪。该病在猪群中传播迅速，死亡率高，对养猪业造成严重经济损失。
2. 五号病是否会传染给人？
目前没有证据表明猪瘟病毒可以感染人类。也就是说，人不会因食用五号病猪肉而感染猪瘟。
3. 五号病猪肉能否食用？
从食品安全角度出发，健康、经过检疫的猪肉是可以安全食用的。但如果猪肉来自患病猪或未经检疫的来源，则存在较大风险，不建议食用。
4. 如何辨别五号病猪肉？
五号病猪通常会出现高烧、精神沉郁、皮肤发红、腹泻等症状。若发现疑似病猪，应立即上报相关部门处理，切勿自行宰杀或食用。
5. 食用五号病猪肉的风险
虽然猪瘟不传染人，但病猪体内可能携带其他有害细菌或毒素，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。因此，必须确保猪肉来源正规、检疫合格。
二、信息对比表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 五号病（猪瘟） |
| 病原体 | 猪瘟病毒（CSFV） |
| 是否传染人 | 不会传染给人 |
| 能否食用 | 可食用（需经检疫合格） |
| 病猪肉是否可食用 | 不建议食用 |
| 症状表现 | 高烧、精神差、皮肤发红、腹泻等 |
| 传播方式 | 主要通过直接接触或污染饲料、水源传播 |
| 防控措施 | 加强饲养管理、疫苗接种、严格检疫 |
三、温馨提示
为了自身健康，建议消费者购买猪肉时选择正规渠道、有检疫证明的产品。如发现可疑情况，应及时向当地畜牧兽医部门反映，避免误食风险。同时，保持良好的饮食卫生习惯，有助于预防多种疾病。
