忙碌的工作日里，总想快速做出一道美味又营养的菜肴。今天给大家分享一道简单易做的家常菜——豆角烧肉。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭日常餐桌，也能成为朋友聚餐时的一道亮点。
制作这道菜的关键在于选材和火候掌握。首先，挑选新鲜的豆角，将其洗净后切成段状备用。猪肉则可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味决定。将肉切块后用少许盐、生抽腌制片刻，让其更加入味。
热锅凉油，先将腌好的肉块下锅煸炒至表面微黄，这样可以去除多余的油脂，同时增加肉质的香气。接着加入姜片去腥增香，随后放入豆角翻炒均匀。此时可以加入适量的老抽调色调味，并倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至豆角变软且汤汁浓稠。
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的豆角烧肉就完成了。整个过程只需短短十分钟，却能带来满满的幸福感。这道菜富含蛋白质与膳食纤维，既满足了食欲，又兼顾健康需求。
无论是搭配米饭还是面条，豆角烧肉都能让人胃口大开。快试试吧！相信它会成为你厨房里的新宠儿。
