【枣糕的简单做法】枣糕是一种传统的中式甜点，口感松软香甜，非常适合早餐或下午茶时食用。制作枣糕并不复杂，只需要几种简单的材料和基本的烹饪技巧即可完成。以下是一份关于“枣糕的简单做法”的总结与步骤说明。
一、制作枣糕的材料准备
| 材料名称 | 用量（适合4-6人） |
| 红枣 | 200克（去核） |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 植物油 | 50毫升 |
二、制作步骤总结
1. 处理红枣：将红枣洗净，去核后放入搅拌机中，加入少量水搅打成泥。
2. 混合面糊：在大碗中加入面粉、泡打粉、白砂糖，然后加入鸡蛋、牛奶和植物油，搅拌均匀。
3. 加入枣泥：将搅好的枣泥倒入面糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。
4. 蒸制枣糕：将面糊倒入铺好油的模具中，放入蒸锅，大火蒸约30分钟至熟透。
5. 冷却脱模：取出后稍微冷却，脱模即可食用。
三、小贴士
- 红枣可以提前浸泡，更容易打成泥。
- 如果喜欢更香甜的口感，可以在面糊中加入少许香草精或肉桂粉。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，确保中间无生面。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的枣糕了。不仅健康，还充满家的味道。尝试一下吧！
