如果你是一个厨房新手，或者平时时间紧张，想要快速做点甜点来犒劳自己，那么“最简单电饭煲蛋糕做法”绝对是你不能错过的食谱。不需要复杂的工具和繁琐的步骤，只需一个电饭煲，就能轻松做出松软香甜的蛋糕。

为什么选择电饭煲做蛋糕？

很多人可能觉得电饭煲只能煮饭，其实它在烘焙方面也有很大的潜力。电饭煲的加热方式均匀，能够很好地模拟烤箱的效果，尤其是它的“保温”功能，非常适合用来烘烤小蛋糕。而且操作起来非常方便，省去了预热、翻面等麻烦步骤，非常适合懒人或忙碌的上班族。

材料准备（适合4-5人食用）

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80克

- 牛奶 100毫升

- 玉米油 50毫升

- 中筋面粉 100克

- 泡打粉 3克

- 盐 1克

制作步骤

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

2. 筛入面粉：将面粉、泡打粉和盐一起过筛到蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。

3. 倒入电饭煲：在电饭煲内胆底部刷一层油，防止粘连，然后将面糊倒入。

4. 开始烹饪：按下电饭煲的“煮饭”键，等待大约40分钟，直到电饭煲自动跳闸。

5. 焖一会儿：关火后不要立即开盖，让蛋糕在电饭煲中焖10分钟左右，这样口感更松软。

6. 脱模享用：用牙签插入蛋糕中间，如果拔出来干净，说明已经熟透。取出后稍微冷却，就可以切片享用了。

小贴士

- 如果喜欢更香甜的口味，可以在面糊中加入几滴香草精或柠檬汁。

- 电饭煲的型号不同，加热时间可能会有差异，建议第一次尝试时多观察状态。

- 蛋糕出炉后可以撒上糖粉或者搭配水果，更加美味。

结语

“最简单电饭煲蛋糕做法”不仅操作便捷，而且成功率高，非常适合家庭日常制作。无论你是想为自己做一份小甜点，还是作为下午茶的点缀，这个食谱都能满足你的需求。动手试试吧，你会发现原来烘焙也可以这么简单又快乐！