【酸性水果有哪些】在日常生活中，我们常听到“酸性食物”或“碱性食物”的说法，但其实从营养学的角度来看，食物的酸碱性更多是指其代谢后在体内产生的物质对体液的影响。不过，从口感上来说，许多水果确实带有明显的酸味，这些水果通常被称为“酸性水果”。下面将为大家总结一些常见的酸性水果，并以表格形式进行展示。
常见的酸性水果
1. 柠檬
柠檬是典型的酸性水果，含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有较强的酸味，常用于调味、制作饮料等。
2. 青柠
青柠与柠檬类似，味道更清新，常用于调制鸡尾酒或制作沙拉酱。
3. 葡萄柚
葡萄柚也称为西柚，味道微苦带酸，富含抗氧化物和维生素C，有助于消化。
4. 山楂
山楂是一种传统的中式水果，味道酸涩，常用于制作果脯或中药。
5. 杨梅
杨梅味道酸甜，汁水丰富，是夏季常见的水果之一。
6. 醋栗（黑加仑）
醋栗是一种小而酸的浆果，常用于烘焙或制作果酱。
7. 酸枣
酸枣是北方地区常见的野生果实，味道极酸，可入药或制作饮品。
8. 枇杷
枇杷一般为甜味，但有些品种带有轻微的酸味，尤其是未完全成熟的果实。
9. 野山楂
与普通山楂类似，但口感更酸，多见于山区。
10. 木瓜（部分品种）
有些木瓜品种在未成熟时带有明显酸味，成熟后则转为甜味。
酸性水果一览表
| 序号 | 水果名称 | 酸度特点 | 常见用途 |
| 1 | 柠檬 | 高 | 调味、饮品、美容 |
| 2 | 青柠 | 高 | 饮品、沙拉、调味 |
| 3 | 葡萄柚 | 中高 | 直接食用、果汁 |
| 4 | 山楂 | 中 | 果脯、中药、茶饮 |
| 5 | 杨梅 | 中低 | 生食、果酱、甜点 |
| 6 | 醋栗 | 高 | 烘焙、果酱、果汁 |
| 7 | 酸枣 | 高 | 入药、果茶 |
| 8 | 枇杷 | 低-中 | 生食、甜点、果酱 |
| 9 | 野山楂 | 高 | 野生果、果茶 |
| 10 | 木瓜 | 低-中 | 生食、甜点、果酱 |
小贴士
虽然这些水果属于“酸性”，但从营养角度来说，它们大多富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，适量食用对身体有益。不过，胃酸过多的人应避免过量食用酸性水果，以免加重不适。
如需了解哪些水果属于“碱性”，也可继续关注相关文章。
