【超简单柿子椒炒烤鸡的家常做法】柿子椒炒烤鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单、口感鲜美，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 烤鸡腿或烤鸡胸肉 | 200克 | 建议选用熟食，节省时间 |
| 柿子椒（彩椒） | 1个 | 可根据口味选择红、黄、绿等颜色 |
| 大蒜 | 2瓣 | 切片或拍碎 |
| 生姜 | 1小块 | 切丝 |
| 酱油 | 1汤匙 | 用于调味 |
| 蚝油 | 半汤匙 | 增加鲜味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 用于炒制 |
二、制作步骤
1. 处理食材：将烤鸡切块备用；柿子椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切好备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜片和姜丝爆香。
3. 炒鸡块：加入烤鸡肉翻炒几下，让其稍微加热。
4. 加入彩椒：放入柿子椒继续翻炒，保持中火。
5. 调味：加入酱油、蚝油和适量盐，翻炒均匀。
6. 收汁出锅：炒至柿子椒变软、鸡肉入味即可关火装盘。
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 补充身体所需氨基酸 |
| 碳水化合物 | 约5克 | 提供能量 |
| 维生素C | 约60毫克 | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 约2克 | 促进肠道健康 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供必需脂肪酸 |
四、小贴士
- 若没有现成的烤鸡，可提前用鸡腿或鸡胸肉腌制后烤制。
- 柿子椒可根据个人喜好替换为青椒或其他蔬菜。
- 炒制时注意火候，避免粘锅或烧焦。
总结：柿子椒炒烤鸡不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的美味选择。只需准备好基本食材，按照步骤操作，就能轻松做出一道健康又美味的家常菜。
