冬天来了，一碗热腾腾的排骨汤不仅能够驱散寒意，还能为身体补充营养。传统的炖汤需要砂锅或高压锅，但其实用电饭锅也能轻松做出美味的排骨汤。今天就教大家如何用电饭锅制作一道简单又营养的排骨汤。

准备材料

- 排骨 500克

- 土豆 1个（中等大小）

- 胡萝卜 1根

- 玉米 1根

- 生姜 几片

- 盐 适量

- 料酒 少许

制作步骤

1. 处理排骨

将排骨洗净后放入冷水中浸泡约30分钟，这样可以去除血水和杂质。然后将排骨焯水，加入几片生姜和少许料酒去腥。煮至水沸腾后撇去浮沫，捞出排骨沥干备用。

2. 准备配菜

土豆、胡萝卜和玉米分别切成块状。土豆和胡萝卜可以根据个人喜好切得大一些，玉米则可以直接对半切开。

3. 开始烹饪

将处理好的排骨、土豆、胡萝卜和玉米一起放入电饭锅内胆中。加入足够的清水，水量以没过食材为宜。再放入几片生姜提味。

4. 选择功能键

电饭锅有多种功能键可以选择，这里建议使用“煮粥”或者“煲汤”模式。按下启动键后，电饭锅会自动进行长时间的慢炖。

5. 调味收尾

当电饭锅跳到保温状态时，打开盖子尝一下汤的味道。根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

6. 享用美食

将做好的排骨汤盛入碗中，撒上些许葱花点缀，香气扑鼻，汤汁浓郁，非常适合全家人一起分享。

小贴士

- 如果喜欢更加鲜美的味道，可以在最后几分钟加入枸杞或红枣。

- 用电饭锅炖汤的时间较长，建议提前规划好时间，避免等待太久。

- 排骨汤富含蛋白质和钙质，特别适合老人和小孩饮用。

这道用电饭锅制作的排骨汤不仅操作简便，而且保留了食材的原汁原味，是一道健康又暖心的家常菜肴。快试试吧！