在忙碌的生活节奏中，一碗简单又营养的豆芽豆腐汤总能带来满满的幸福感。这道汤不仅制作过程简便，而且食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下这道家常美味的具体做法。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的黄豆芽约300克，嫩豆腐一块（大约250克），还有适量的葱姜蒜作为调味料。此外，还可以根据个人口味加入少许盐、鸡精或胡椒粉提味。
接下来是具体的步骤：
1. 将豆腐切成小块，大小可以根据自己的喜好调整；同时将黄豆芽清洗干净，去除根部。
2. 锅内倒入适量清水，大火烧开后放入切好的豆腐块，稍微煮上几分钟让豆腐入味。
3. 接着加入黄豆芽，继续用中小火慢慢炖煮，直到豆芽变软且汤汁变得清澈透明。
4. 最后加入切碎的葱姜蒜，以及适量的调味品，搅拌均匀后再煮一分钟即可关火。
这样一道色香味俱佳的豆芽豆腐汤就完成了！它富含蛋白质和维生素，既能补充能量又能促进消化，是一道老少皆宜的健康佳肴。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到温暖与满足。
希望这份简单的食谱能够帮助到大家，在享受美食的同时也能体会到生活的美好！
