【电饭锅蛋糕怎么做呢?】电饭锅蛋糕是一种简单又美味的甜点，不需要复杂的工具和技巧，非常适合厨房新手或忙碌的上班族。只需几个简单的材料，就能在电饭锅中轻松做出松软可口的蛋糕。下面是一份详细的制作指南，帮助你快速掌握这道美味。
一、
电饭锅蛋糕的制作过程非常简便，主要依靠电饭锅的蒸汽加热功能来完成。通常需要准备面粉、鸡蛋、牛奶、油、糖等基本材料。制作时将所有材料混合后倒入电饭锅中，按下煮饭键即可。等待一段时间后，蛋糕便会成型，取出后稍作冷却即可食用。整个过程大约需要30-40分钟，适合家庭日常制作。
二、制作步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉150克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、植物油50克、细砂糖80克、泡打粉5克、盐少许 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅 |
| 3 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉 |
| 5 | 将面糊倒入已经涂抹油的电饭锅内胆中 |
| 6 | 按下“煮饭”键，等待电饭锅跳转为“保温”状态 |
| 7 | 关闭电源，静置10分钟后再打开盖子 |
| 8 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即表示熟透 |
| 9 | 取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用 |
三、小贴士
- 使用低筋面粉可以让蛋糕更加松软。
- 面糊不要搅拌过度，避免起筋影响口感。
- 电饭锅使用前可以先预热一下，有助于蛋糕更均匀受热。
- 如果蛋糕表面过快上色，可以在中间盖一层锡纸防止烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的电饭锅蛋糕了。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。动手试试吧！
