【超简单视频泡杨梅酒的家常做法】杨梅酒是一款口感清爽、酸甜适中的果酒，适合在夏天饮用。制作过程简单，不需要复杂的工具，非常适合家庭自制。以下是一份详细的制作步骤总结，帮助你轻松做出美味的杨梅酒。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜杨梅、冰糖、白酒（建议使用50度左右的白酒）。
2. 清洗杨梅：用清水轻轻冲洗杨梅，去除杂质和表面的灰尘。
3. 去核处理：将杨梅对半切开或用牙签戳破，便于释放果香。
4. 分层装瓶：将杨梅和冰糖按比例放入玻璃瓶中，一般每500克杨梅配100克冰糖。
5. 倒入白酒：将白酒缓慢倒入瓶中，确保杨梅完全浸泡。
6. 密封保存：盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
7. 等待发酵：一般需要30天左右，时间越长味道越醇厚。
8. 过滤饮用：待酒液澄清后，过滤掉果渣即可饮用。
二、材料与用量对照表
| 材料 | 用量（以500ml酒瓶为例） |
| 新鲜杨梅 | 约500克 |
| 冰糖 | 约100克 |
| 白酒 | 500ml（50度左右） |
三、注意事项
- 杨梅要选择新鲜、无腐烂的，口感更佳。
- 白酒建议选用清香型或浓香型，风味更突出。
- 装瓶时尽量避免空气进入，防止变质。
- 饮用前可加入少量蜂蜜或柠檬片增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯清新爽口的杨梅酒。不仅健康美味，还能作为夏日饮品或送礼佳品。动手试试吧！
