【超简单蒜蓉蒸扇贝的家常做法】想要在家轻松做出美味的蒜香蒸扇贝吗？其实只需要几步简单的操作，就能享受到餐厅级别的风味。下面是一份详细的步骤总结与所需材料清单，帮助你快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 扇贝 | 12个左右 |
| 大蒜 | 5瓣左右 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 白糖 | 少许 |
| 香葱 | 1根（可选） |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤（简要总结）
1. 清洗扇贝：将扇贝洗净，去除内脏和杂质，保持干净。
2. 处理大蒜：将大蒜剁成蒜末，备用。
3. 调制酱汁：在一个小碗中加入生抽、蚝油、白糖和少许水，搅拌均匀。
4. 铺盘：在蒸盘底部铺一层蒜末，放入洗净的扇贝。
5. 撒蒜末：在每个扇贝上撒上剩余的蒜末。
6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
7. 淋油：蒸好后取出，淋上热油，最后撒上葱花即可。
三、小贴士
- 扇贝不要蒸太久，否则会变硬影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的蒜香味，可以增加蒜末的量。
- 想让味道更丰富，可在酱汁中加入少许料酒或鸡精。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道鲜香四溢的蒜蓉蒸扇贝，既适合日常饮食，也适合招待客人。快来试试吧！
