【西红柿煮面条的做法】西红柿煮面条是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，营养丰富。它不仅制作方便，而且适合忙碌的上班族或家庭日常烹饪。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 西红柿 | 2个 | 选择成熟、颜色鲜红的 |
| 面条 | 150克 | 可根据口味选择细面或宽面 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 葱花 | 少许 | 增香用 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味用 |
二、做法步骤
1. 准备食材：西红柿洗净切块，葱花切碎，鸡蛋打散备用。
2. 炒西红柿：热锅凉油，放入适量食用油，加入西红柿翻炒至出汁。
3. 加水煮沸：倒入适量清水，大火煮沸后转小火煮2-3分钟。
4. 下面条：将面条放入锅中，根据包装说明煮熟。
5. 调味：加入盐、白胡椒粉调味，可加入鸡蛋液搅拌均匀。
6. 出锅装盘：撒上葱花，即可盛出享用。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约120大卡 | 提供能量，适合早餐或午餐 |
| 碳水化合物 | 20克左右 | 为身体提供主要能量来源 |
| 蛋白质 | 4-5克 | 来自面条和鸡蛋，补充体力 |
| 维生素C | 15-20毫克 | 来自西红柿，增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 2克左右 | 促进肠道健康，帮助消化 |
四、小贴士
- 西红柿可以选择去皮，口感更细腻。
- 若喜欢浓郁汤汁，可在炒西红柿时多加一点水。
- 想要更丰富的口感，可以加入少许牛肉末或虾仁。
总结：西红柿煮面条是一道简单又健康的家常菜，不仅制作快速，还能满足味蕾与营养需求。无论是忙碌的工作日还是周末休闲时光，都是不错的选择。
