在街头巷尾的小吃摊上，铁板鸭肠总是能吸引众多食客的目光。那诱人的香气和独特的口感让人回味无穷。如果你也想在家尝试制作这道美味，那么今天就来分享一款简单易学的铁板鸭肠秘制酱料配方。
首先，准备以下食材：
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 细砂糖 2茶匙
- 辣椒粉 1茶匙（可根据个人口味调整）
- 孜然粉 1茶匙
- 白芝麻 1茶匙
- 香油 1茶匙
- 清水 50毫升
接下来是制作步骤：
1. 在一个小碗中，将生抽、老抽、细砂糖混合均匀。
2. 加入辣椒粉、孜然粉和白芝麻，继续搅拌至糖完全溶解。
3. 慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至所有调料充分融合。
4. 最后加入香油，再次搅拌均匀。
这样，一锅香气扑鼻的铁板鸭肠酱料就完成了。使用时，只需将新鲜的鸭肠洗净处理好后，在铁板上快速翻炒，然后淋上调好的酱料，翻炒均匀即可出锅。
这款酱料不仅适用于鸭肠，还可以根据个人喜好用来调味其他肉类或蔬菜，是一道非常实用的家庭厨房秘方。快试试吧，让家人朋友都能品尝到这份来自街头的美味！
