在家就能轻松制作出餐厅级别的美味，今天教大家做一道简单又诱人的腊肠蒸米饭。这道菜色香味俱全，米饭吸收了腊肠的油脂和香气，每一粒米都晶莹剔透、油光发亮，吃上一口让人回味无穷。

准备材料：

- 大米 2杯

- 腊肠 2根

- 青椒 半个

- 红椒 半个

- 洋葱 小半个

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 少许

- 清水 适量

步骤如下：

1. 准备食材：先将大米淘洗干净后浸泡大约30分钟。腊肠斜切成薄片，青椒、红椒和洋葱也切成小块备用。

2. 调味腌制：在切好的腊肠中加入生抽、老抽和少许白糖，搅拌均匀，让腊肠充分吸收调料的味道。

3. 混合食材：将泡好的大米放入电饭煲内胆，加入平时煮饭所需的水量（一般为1:1.5的比例），然后把腌制好的腊肠以及切好的青椒、红椒、洋葱一起铺在大米上面。

4. 开始烹饪：盖上电饭煲盖子，按下煮饭键启动程序。当听到“滴滴”提示音表示米饭已经煮好时，不要急着打开盖子，让米饭继续保温焖10分钟左右，这样可以让腊肠的香味更好地渗透到米饭里。

5. 完成与享用：最后揭开锅盖，用筷子轻轻翻拌一下米饭，确保每颗米粒都被腊肠的油脂包裹得更加均匀。这时候你会发现米饭变得焦香油亮，散发出诱人的香气。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后撒上一些熟芝麻或者葱花提味。

- 根据个人口味调整腊肠的数量和种类，也可以尝试添加其他配料如香菇或胡萝卜等。

通过以上步骤，你就可以在家享受到这份既方便快捷又能满足味蕾需求的焦香油亮腊肠蒸米饭啦！无论是作为日常午餐还是周末家庭聚餐的一道主食都非常合适哦。快动手试试吧，相信家人一定会对你大加赞赏！