秋天到了，金黄的南瓜成了餐桌上的一抹亮色。今天就来分享一道简单又营养的家常美食——南瓜蒸米饭。这道菜不仅颜色诱人，还能让普通的白米饭瞬间升级为香甜可口的佳肴，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松准备一顿美味午餐的时候。

首先，准备好新鲜的南瓜和大米。南瓜最好选择那种表皮光滑、颜色鲜艳的品种，这样蒸出来的米饭才会更加香甜。将南瓜去皮切块，大小可以根据个人喜好调整，但建议不要太大，以便更好地吸收米饭的水分。大米淘洗干净后，按照平时煮饭的比例加水浸泡一会儿，这样可以让米饭更软糯。

接下来是关键步骤：将切好的南瓜块均匀地铺在洗净的大米上，然后倒入适量清水。水量可以稍微少一些，因为南瓜本身含有丰富的水分。盖上锅盖，用电饭煲或普通蒸锅开始烹饪。时间大约需要30分钟左右，具体根据设备的不同可能会有所差异。

当米饭煮好后，打开锅盖，一股混合着南瓜香气的蒸汽扑面而来。此时，你会发现原本洁白的大米已经被染上了淡淡的橙黄色，每一粒都晶莹剔透，散发着诱人的光泽。用筷子轻轻翻拌一下，让米饭与南瓜充分融合，这样吃起来口感会更加丰富。

南瓜蒸米饭的做法非常灵活，你可以根据自己的口味添加一些额外的配料，比如枸杞、红枣或者少量的糖，增加风味的同时也提升了营养价值。此外，如果家里有小朋友，还可以尝试加入一些胡萝卜丁或者其他蔬菜，既健康又有趣。

这道南瓜蒸米饭不仅操作简单，而且富含膳食纤维和维生素，非常适合全家人一起享用。无论是作为主食搭配其他菜肴，还是单独成菜，都能让人感受到满满的幸福感。下次做饭时不妨试试这个方法，相信它会成为你餐桌上的新宠！