【怎样做黄瓜鸡蛋汤】黄瓜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，做法快捷，口感清爽，适合早餐或晚餐。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 黄瓜 | 1根 | 选择新鲜、脆嫩的黄瓜 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据人数调整 |
| 葱花 | 少许 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 食用油 | 1小勺 | 炒蛋用 |
| 清水 | 500ml | 或根据喜好调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 黄瓜洗净后切成薄片或丝状，备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 锅中倒入食用油，加热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少量油，放入黄瓜翻炒几下。 |
| 5 | 加入清水煮沸，放入炒好的鸡蛋，继续煮2-3分钟。 |
| 6 | 最后撒上葱花，调味即可出锅。 |
三、营养价值
黄瓜鸡蛋汤不仅味道鲜美，还富含多种营养成分：
- 黄瓜：含有丰富的水分、维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑、促进消化。
- 鸡蛋：提供优质蛋白质和多种微量元素，有助于增强体力和免疫力。
- 搭配合理：黄瓜与鸡蛋的组合既清淡又营养均衡，适合日常饮食。
四、小贴士
- 若喜欢口感更滑爽，可将黄瓜切得更细一些。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
- 喜欢喝汤的人可以多加些水，做成浓汤风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的黄瓜鸡蛋汤了。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都能为你带来一份温暖和满足感。
