【办酒席要准备什么】办酒席是一项需要精心策划和细致准备的工作，无论是婚宴、满月酒还是乔迁宴，提前做好准备可以避免现场手忙脚乱。以下是一些常见的办酒席前需要准备的事项，帮助你有条不紊地完成整个流程。

一、前期准备

1. 确定酒席类型与规模

根据场合选择是婚宴、寿宴、生日宴还是其他类型的宴会，并估算参加人数，以便后续安排。

2. 选定场地

酒店、餐厅、自家客厅或户外场地等，需提前预约并确认场地布置、音响设备、灯光等是否符合需求。

3. 制定预算

包括场地费、餐饮费、布置费、人员费用等，合理分配资金，避免超支。

4. 邀请名单与通知

提前发送请柬或短信通知，确保宾客知晓时间、地点及着装要求。

二、餐饮相关准备

1. 菜单设计

根据宾客口味和饮食禁忌设计菜单，注意搭配合理，保证菜品丰富多样。

2. 预定食材

提前采购新鲜食材，尤其是海鲜、肉类等易变质物品，确保品质。

3. 厨师与服务员安排

确保有足够的厨师和服务人员，必要时可聘请临时工作人员。

三、布置与装饰

1. 主题与风格

根据酒席类型设定主题（如中式、西式、复古风等），统一色调和装饰风格。

2. 桌椅布置

按照人数摆放桌椅，确保空间合理，方便宾客进出。

3. 装饰品与灯光

如气球、花艺、横幅、LED灯串等，营造温馨喜庆的氛围。

四、人员安排

1. 主持人或司仪

负责主持流程，调动气氛，确保活动顺利进行。

2. 摄影师/摄像师

记录美好瞬间，留下珍贵回忆。

3. 安保与协调人员

确保现场秩序，处理突发情况。

五、其他注意事项

1. 交通与停车安排

提前联系停车场或安排接送车辆，避免宾客找不到位置。

2. 备用方案

如遇天气变化或其他意外情况，提前准备应急预案。

3. 礼金与回礼

准备好收礼簿，同时为宾客准备小礼品或回礼，体现诚意。

办酒席准备清单（表格）

通过以上准备，你可以更轻松地应对酒席筹备工作，让整个活动更加顺利和圆满。希望这份清单能为你提供实用的帮助！