【DIY韩国辣年糕怎么做】韩国辣年糕是一道广受欢迎的韩式小吃，外酥内软、香辣过瘾，非常适合喜欢辣味和嚼劲食物的朋友。自己在家也能轻松制作，只需要一些基本的材料和简单的步骤就能完成。以下是对“DIY韩国辣年糕怎么做”的详细总结与步骤说明。
一、制作韩国辣年糕的主要材料
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 韩国甜年糕 | 200g | 可购买现成的或自制 |
| 韩国辣酱 | 3汤匙 | 市售或自制 |
| 酱油 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 糖 | 1茶匙 | 中和辣味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加香味 |
| 水 | 50ml | 调制酱汁用 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
| 芝麻 | 少许 | 装饰用 |
二、制作步骤总结
1. 准备年糕：将韩国甜年糕切成小块，方便后续烹饪。
2. 炒制酱料：在锅中加入少量食用油，放入蒜末炒香后，加入辣酱、酱油、糖和水，搅拌均匀。
3. 加入年糕：将切好的年糕倒入锅中，用中小火翻炒，使年糕均匀裹上酱汁。
4. 收汁调味：继续翻炒至酱汁浓稠，年糕变得柔软有弹性。
5. 装盘撒芝麻：盛出后撒上少许芝麻，即可享用。
三、小贴士
- 如果使用自制的辣酱，可以根据个人口味调整辣度。
- 年糕不宜炒太久，否则会变硬影响口感。
- 可根据喜好加入鸡蛋、蔬菜等配料，增加丰富度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的韩国辣年糕了。无论是作为下午茶点心还是夜宵，都非常合适。动手试试吧！
