米饭和面条是日常生活中最常见的主食，但如何让它们变得更好吃呢？其实，只需要一些小技巧就能让简单的食材焕发出不一样的美味。

首先来说说米饭。想要米饭香软可口，米水比例很重要。一般建议用1:1.2的比例，即一杯米配1.2杯水。煮饭前可以先将米浸泡20分钟，这样可以让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭更加松软。另外，加入一小块黄油或几滴橄榄油，不仅能让米饭更香滑，还能避免粘锅现象哦！如果喜欢花样米饭，不妨试试加入玉米粒、胡萝卜丁或者豌豆等蔬菜，既营养又好看。

至于面条，无论是手擀面还是挂面，煮的时候记得加点盐，这会让面条更有筋道。煮面的时间也很关键，不同种类的面条需要不同的时间，通常包装上都会标明建议时间。煮好后不要直接捞出，可以过一下凉水，这样面条会更加爽滑不黏连。拌面时可以加入芝麻酱、辣椒油或者酱油醋调成的酱汁，再撒上葱花、香菜点缀，简单几步就能做出一道令人垂涎欲滴的美味拌面！

无论是米饭还是面条，用心烹饪总能带来意想不到的好滋味。快试试这些小妙招吧！😋🍛🍝🍜