啤酒鸭的做法大全家常 | 快速上手版料理教程💌
发布时间：2025-05-09 03:09:27来源：
周末想来点热乎乎的美食？那就试试这道简单又美味的啤酒鸭吧！不仅味道浓郁，做法也超级适合家庭日常。首先准备好新鲜鸭肉、啤酒和一些基础调料，比如生姜、蒜头、辣椒等。先将鸭肉切块焯水去腥，接着用油爆香姜片和蒜末，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。
倒入一罐啤酒（根据鸭肉多少调整），水量差不多没过食材即可。加入适量生抽、老抽调色，少许糖提鲜，还可以放几个八角或香叶增加香气。大火煮开后转小火慢炖半小时左右，让汤汁慢慢渗透入鸭肉中。最后收汁时可以尝一下咸淡，适当调整，撒上葱花点缀就完成啦！
这样做出来的啤酒鸭色泽红亮，肉质软嫩多汁，满屋飘香，绝对是家人朋友聚餐的绝佳选择！记得配上一碗白米饭，幸福感爆棚哦～🍴🍻
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