茭白炒肉的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-09 07:57:03来源：
茭白炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且色香味俱佳。这道菜的关键在于茭白的处理和火候的掌握，今天就来教大家如何做出一道色香味美的茭白炒肉。
首先，准备好新鲜的茭白和瘦猪肉。将茭白去壳后切成均匀的薄片，猪肉则切成薄片或条状。接着，用少许盐、生抽腌制猪肉，使其更加入味。热锅凉油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。再将茭白放入锅中煸炒，加入适量的盐调味，待茭白变得稍微透明时，将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与茭白一起翻炒均匀。最后，加入一点蚝油提鲜，撒上葱花点缀即可出锅。
这道茭白炒肉，茭白脆嫩多汁，猪肉滑嫩可口，搭配起来口感层次分明，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不错的选择。😋🍴
快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🌟
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