红烧牛肉面的做法 🍜🍜
发布时间：2025-05-10 00:10:19来源：
一碗热腾腾的红烧牛肉面，不仅是一顿美味的餐点，更是一种温暖人心的存在。今天就来教大家如何制作这道经典美食吧！🌟
首先准备食材：新鲜的牛腩500克、面条适量、洋葱半个、生姜几片、蒜头几瓣、八角两颗、香叶两片、干辣椒几个以及一些料酒、生抽、老抽和糖。牛肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着起锅热油，放入姜片、蒜头爆香，再加入牛肉翻炒至表面变色。倒入料酒去腥，加入足够的热水没过牛肉，放入八角、香叶和干辣椒，小火慢炖1.5小时左右，直至牛肉软烂入味。最后加入洋葱块继续炖煮几分钟，调入适量的生抽、老抽和糖即可。
与此同时，另起一锅煮面条。将煮好的面条捞出，浇上炖好的红烧牛肉汤和牛肉块，撒上葱花或香菜点缀，再配上几颗卤蛋或者青菜，一份香气扑鼻、色泽诱人的红烧牛肉面就完成啦！😋✨
快动手试试吧，享受属于你的美味时光！💖
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