凉拌粉丝的做法 🍜✨
发布时间：2025-05-10 09:09:13来源：
一、准备工作 🛒
首先，准备好所需的食材和工具。你需要干粉丝一把、黄瓜一根、胡萝卜半根、蒜末适量、香菜少许。此外，还需要一些调味料，如生抽、醋、香油、辣椒油以及少许盐。将所有材料清洗干净，并将黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。
二、煮粉丝 🥢
将干粉丝放入热水中浸泡约10分钟，直到粉丝变软且无硬芯。接着用漏网捞出，过一遍冷水，这样可以让粉丝更加爽滑有弹性。最后沥干水分，放置一旁待用。
三、调制酱汁 🧂
在一个小碗中混合生抽、醋、香油、辣椒油和少许盐，搅拌均匀。根据个人口味可以适当调整辣度或酸度。
四、拌匀装盘 🍽️
把切好的黄瓜丝、胡萝卜丝与粉丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上蒜末和香菜碎。戴上一次性手套或者使用筷子充分拌匀，确保每根粉丝都裹满酱汁。
一道简单美味的凉拌粉丝就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还非常适合夏天食用，快来试试吧！😋
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