新鲜蕨菜炒肉的做法✨
发布时间：2025-05-10 09:56:08来源：
春天到了，大自然馈赠的美味蕨菜也上市了！蕨菜不仅鲜嫩可口，还富含多种营养成分，是一道非常健康的家常菜。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的新鲜蕨菜炒肉 dish 🍴。
首先，准备好新鲜的蕨菜和瘦猪肉。将蕨菜洗净后焯水处理，这样既能去除部分草酸，又能保持其脆嫩口感。接着切好猪肉片，用少许盐、生抽腌制入味。热锅凉油，先下姜蒜爆香，再加入腌好的肉片翻炒至变色，最后放入蕨菜快速翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可出锅。
这道菜色泽诱人，蕨菜翠绿欲滴，肉片滑嫩多汁，简直是视觉与味觉的双重享受。快动手试试吧！😋
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