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冬瓜酥肉汤的家常做法

2025-09-28 10:03:04

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冬瓜酥肉汤的家常做法,求解答求解答,第三遍了!

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2025-09-28 10:03:04

冬瓜酥肉汤的家常做法】冬瓜酥肉汤是一道清爽美味、营养丰富的家常汤品,尤其适合夏季食用。它不仅口感鲜美,还能起到清热解暑、利尿消肿的作用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式清晰展示。

一、食材准备

食材名称 用量(克) 备注
冬瓜 300 去皮切块
猪肉(瘦肉) 200 切片或切条
生姜 1小块 切片去腥
葱花 少许 出锅撒上
适量 根据口味调整
白胡椒粉 少许 增香提味
清水 800ml 汤水量

二、制作步骤

1. 处理食材:冬瓜去皮切块,猪肉洗净切片,生姜切片备用。

2. 焯水去腥:将猪肉放入冷水中,加入几片生姜,大火煮开后撇去浮沫,捞出洗净。

3. 炖煮汤底:锅中加清水,放入冬瓜、猪肉和生姜,大火煮开后转小火慢炖30分钟。

4. 调味收尾:根据口味加入盐和白胡椒粉,最后撒上葱花即可。

三、营养价值

营养成分 说明
冬瓜 富含水分和维生素C,有助于清热解毒、利尿消肿
猪肉 提供优质蛋白质和铁元素,增强体力
生姜 促进消化,缓解胃寒
葱花 增添香味,富含维生素A

四、小贴士

- 冬瓜不宜炖太久,否则会变软影响口感。

- 若喜欢更浓郁的味道,可加入少许香菇或胡萝卜增加风味。

- 汤中可加入少量枸杞,提升营养价值和色泽。

通过以上步骤和材料搭配,你可以在家中轻松做出一碗清香爽口、营养均衡的冬瓜酥肉汤,非常适合家庭日常饮用。

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