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漳州四果汤的做法

2025-10-14 21:22:28

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漳州四果汤的做法,急到原地打转,求解答!

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2025-10-14 21:22:28

漳州四果汤的做法】漳州四果汤是福建漳州地区非常受欢迎的传统甜汤,口感清爽、营养丰富,尤其在夏季深受人们喜爱。它主要由多种水果和配料组成,既有清热解暑的作用,又能补充水分和维生素。下面将为大家详细总结漳州四果汤的常见做法。

一、漳州四果汤简介

漳州四果汤是一种以水果为主料的凉汤饮品,通常包括四种主要水果(“四果”),搭配冰糖、蜂蜜或红糖等调味品,有时还会加入一些中药材如绿豆、薏米等,增强其养生功效。其制作简单,口味多样,可根据个人喜好进行调整。

二、常见材料与做法总结

材料名称 用量(建议) 功效/作用
芒果 1个 补充维生素,增加甜味
西瓜 200g 清热解暑,补水
香蕉 1根 润肠通便,增加口感
桂圆 5-8颗 养心安神,补血
冰糖 30g 增加甜度,调和味道
红枣 3-5颗 补气养颜,增强营养
薏米 30g(提前泡发) 健脾利湿,清热排毒
绿豆 20g(提前煮熟) 清热解毒,降火
清水 1000ml 煮汤基础

三、具体做法步骤

1. 准备食材:将芒果、西瓜、香蕉洗净切块;红枣去核;桂圆去壳;薏米和绿豆提前泡发并煮熟。

2. 煮汤底:将绿豆、薏米放入锅中,加入清水煮沸后转小火煮20分钟。

3. 加入红枣与桂圆:继续煮10分钟,使红枣和桂圆的味道充分释放。

4. 加入水果:将切好的芒果、西瓜、香蕉加入锅中,再煮5分钟。

5. 调味:根据口味加入适量冰糖或蜂蜜,搅拌均匀即可关火。

6. 冷却食用:可冷藏后饮用,口感更佳。

四、小贴士

- 水果可根据季节更换,如用荔枝、龙眼代替桂圆,或用苹果、梨代替西瓜。

- 若喜欢更浓郁的口感,可加入少量椰奶或牛奶。

- 四果汤不宜过量食用,尤其脾胃虚寒者应控制摄入量。

通过以上方法,你可以在家轻松制作出一碗清凉美味的漳州四果汤,既健康又适合夏天饮用。

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