简单又营养的平菇煮汤做法

在忙碌的生活中，我们总希望能找到既方便又健康的食物来补充能量。今天就为大家介绍一款简单易做、营养丰富的平菇煮汤，让你轻松享受美味与健康的双重满足。

平菇是一种常见的菌类食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是其独特的氨基酸成分，能够帮助提高免疫力。将平菇与其他简单的食材搭配在一起，不仅能提升口感，还能让这道汤更加营养均衡。

所需材料：

- 平菇 200克

- 瘦肉片 100克

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 800毫升

制作步骤：

1. 准备食材：将平菇洗净，撕成小朵；瘦肉切薄片，用少许盐腌制片刻。

2. 焯水处理：锅中加水烧开，放入平菇快速焯水后捞出备用。这样可以去除平菇的泥土味，并保持其鲜嫩口感。

3. 炖煮汤底：另起一锅，加入清水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖5分钟，使汤底更加浓郁。

4. 加入主料：将焯过水的平菇和腌好的瘦肉片一同放入锅中，继续用小火煮约10分钟。

5. 调味完成：根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

6. 盛盘享用：将煮好的平菇汤盛入碗中，趁热享用，汤汁鲜美，平菇滑嫩，瘦肉香而不腻。

这款平菇煮汤不仅制作过程简单快捷，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食。无论是作为早餐的开胃菜，还是晚餐的暖心汤品，都能带来满满的幸福感。

希望这篇食谱能为你的餐桌增添一抹亮色，也让你的生活多一份健康的选择！

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