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锡纸蜂蜜烤翅的做法

2025-10-18 16:13:44

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2025-10-18 16:13:44

锡纸蜂蜜烤翅的做法】锡纸蜂蜜烤翅是一道色香味俱全的家常美食,外皮酥脆、内里鲜嫩,蜂蜜的甜香与鸡肉的鲜美完美融合。制作过程简单,适合家庭快速烹饪。以下是对这道菜的详细做法总结。

一、做法总结

1. 准备材料:选用鸡翅中或鸡翅根,搭配蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末等调料。

2. 腌制入味:将鸡翅与调料混合腌制一段时间,使肉质更入味。

3. 包裹锡纸:用锡纸包裹鸡翅,防止水分流失,锁住香气。

4. 烤制过程:放入预热好的烤箱中,根据温度和时间进行烘烤。

5. 刷蜜上色:在烤制过程中或出炉后刷上蜂蜜,增加色泽和风味。

二、详细步骤与材料表

项目 内容
食材 鸡翅(8-10个)、蜂蜜(适量)、生抽(2汤匙)、老抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)
调料 蒜末(3瓣)、姜末(1小勺)、黑胡椒(少许)、盐(适量)
工具 烤箱、锡纸、烤盘、刷子
烘烤温度 200℃(上下火)
烘烤时间 约25-30分钟
注意事项 - 腌制时间建议不少于30分钟
- 烤制中途可翻面确保受热均匀
- 刷蜜时注意避免焦糊

三、小贴士

- 鸡翅提前解冻,口感更佳。

- 若使用空气炸锅,温度可调至180℃,时间约15-20分钟。

- 可根据个人口味添加辣椒粉或孜然粉增加风味。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出美味的锡纸蜂蜜烤翅,既保留了鸡肉的原汁原味,又增添了独特的甜香,是聚会或日常餐桌上的一道好菜。

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