【铁木砧板怎么保养】铁木砧板因其硬度高、不易变形、使用寿命长等优点，受到许多家庭厨房的青睐。但如果不注意保养，铁木砧板也容易出现开裂、发霉等问题，影响使用效果和卫生安全。以下是关于铁木砧板保养的实用总结。
一、铁木砧板保养要点总结
| 保养项目 | 保养方法 | 注意事项 |
| 清洗 | 使用后及时用温水和软布擦拭，避免长时间浸泡 | 不要用钢丝球或硬物刮擦表面 |
| 消毒 | 可用稀释的食用醋或柠檬汁擦拭，再用清水冲洗 | 避免使用强酸、强碱类清洁剂 |
| 干燥 | 清洗后放在通风处自然晾干，避免阳光直射 | 不要放在潮湿环境中，防止发霉 |
| 护理 | 定期涂抹食品级矿物油（如蜂蜡、橄榄油）进行保养 | 油不宜过多，以免影响使用手感 |
| 存放 | 放在干燥、通风的地方，避免接触水源 | 不要与其他木质工具混放，防止交叉污染 |
二、常见问题及解决办法
- 问题：砧板表面出现小裂缝
解决办法：可用食品级矿物油轻轻涂抹裂缝处，然后放置在阴凉处干燥。若裂缝较大，建议更换砧板以确保安全。
- 问题：砧板发霉或有异味
解决办法：先用热水和洗洁精彻底清洗，再用白醋或柠檬汁擦拭，最后用干净布擦干并晾晒。如果霉菌较严重，建议更换砧板。
- 问题：砧板变色或发黑
解决办法：可能是长期未保养导致的氧化现象。可用砂纸轻轻打磨表面，再涂抹矿物油进行修复。
三、保养小贴士
1. 避免高温暴晒：铁木材质遇热易变形，应远离火源和高温环境。
2. 定期检查：尤其是使用频繁的砧板，要定期查看是否有裂痕或霉斑。
3. 分开使用：生熟食物尽量使用不同的砧板，避免交叉污染。
4. 避免重压：不要将重物长时间放在砧板上，以免造成变形或断裂。
通过正确的保养方式，铁木砧板可以保持良好的使用状态，延长使用寿命，同时也能保障家人饮食健康。合理维护，才能让厨房工具更耐用、更安全。
