酱肉怎么做 🍖✨
发布时间：2025-05-10 06:04:17来源：
酱肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作酱肉其实并不复杂，只需要一些耐心和细致的操作即可完成。
首先，准备好新鲜的五花肉（约500克），将其清洗干净后切成适当大小的块状。接着用开水焯水去腥，捞出沥干备用。然后准备酱料，包括生抽、老抽、细砂糖、料酒以及姜片和葱段等调味品。将这些调料按照一定比例混合均匀，放入锅中煮沸，再加入适量清水调制成酱汁。
把焯好水的五花肉块放入酱汁中，确保每一块肉都能充分吸收味道。盖上锅盖用小火慢炖大约1小时左右，期间需要不断翻动以防止粘底。待汤汁逐渐收浓且肉质变得软烂时，即可关火出锅装盘啦！最后撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的酱肉就完成啦！
无论是搭配米饭还是单独享用，这道酱肉都会让你回味无穷哦～😋🍴
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