皮蛋凉拌豆腐的做法 🥣🍴
发布时间：2025-03-13 22:51:39来源：
✨前言✨
炎炎夏日，一道清爽的凉菜总能让人胃口大开！今天就来教大家制作一款经典家常菜——皮蛋凉拌豆腐！这道菜色香味俱全，简单易做，绝对是餐桌上的亮点。🌟
📝所需食材📝
- 嫩豆腐一块（约400克）
- 皮蛋两个
- 小葱一根
- 生抽两勺
- 香油一勺
- 白糖半勺
- 醋少许
📝制作步骤📝
第一步：将嫩豆腐切成均匀的小块，摆放在盘中，用刀轻轻划几道痕迹，方便入味。 tofu bowl
第二步：剥壳后的皮蛋切块，整齐地码放在豆腐上，形成漂亮的图案。 peeled egg slices
第三步：调制酱汁：小葱切碎，加入生抽、香油、白糖和醋，搅拌均匀后淋在豆腐和皮蛋上。 sauce mix
第四步：最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合，吃起来冰爽可口！ fridge time
😋小贴士😋
1. 选择嫩豆腐口感更佳，切的时候动作轻柔，避免碎裂。
2. 如果喜欢辣味，可以加点剁椒或辣椒油提味哦！
这道菜不仅颜值高，还超级下饭！快动手试试吧！筷子动起来！🍴🥄
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