😋 零技巧自制腌酸菜的做法
发布时间：2025-05-10 10:30:03来源：
腌酸菜是很多人记忆中的家常味道，其实它的制作方法超级简单！只要准备好材料和耐心，你也能轻松搞定。✨
首先，准备新鲜的大白菜，清洗干净后切成两半或四块，晾干水分。接着，将盐均匀地撒在每片叶子上，尤其是叶间缝隙里，然后装进密封罐中压实。盐的作用是帮助出水，让白菜变软并发酵。⏳
放置几天后，你会发现罐子里开始有液体渗出，这就是自然发酵的味道。记得每隔一天检查一下，必要时压重物防止白菜浮起。如果喜欢更酸的味道，可以多放几天，但别忘了定期放气哦！💨
最后，当酸菜变得酸爽可口时，就可以开动啦！无论是炖肉还是做汤，这道腌酸菜都能为你的餐桌增添一抹独特的风味。🍴💕
快试试吧，让你的厨房充满酸香四溢的好滋味！🌟
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