导读 首先,准备好所有材料:低筋面粉50g、鸡蛋3个、牛奶20ml、植物油10ml、代糖适量、食用色素(粉色)、动物奶油和水果装饰。👩🍳第一步是分...
首先,准备好所有材料:低筋面粉50g、鸡蛋3个、牛奶20ml、植物油10ml、代糖适量、食用色素(粉色)、动物奶油和水果装饰。👩🍳
第一步是分离蛋清与蛋黄。将蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,搅拌至顺滑糊状。接着,在另一个干净无水的容器中打发蛋清,分三次加入代糖,直到硬性发泡。白色云朵般的蛋白霜准备好后,取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀,再全部倒回剩余蛋白霜中继续翻拌,直至完全融合。💛
倒入模具后轻震几下排出气泡,放入预热好的烤箱,150℃烤约40分钟。取出放凉后用Hello Kitty模具切割造型,再用粉色食用色素点缀脸部细节。🌸
最后,用低甜度动物奶油涂抹表面并装饰水果,一个萌萌哒无糖生日蛋糕就完成啦!🍓🎀快给小宝贝庆祝吧~
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