椒麻辣鱼片的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-15 12:13:03来源：
🎉想要在家享受餐厅级别的美味吗？今天就教大家制作一道色香味俱全的椒麻辣鱼片！这道菜以鲜嫩的鱼片为主角，搭配上麻辣鲜香的调料，绝对是重口味爱好者的福音。准备食材时，选择新鲜的草鱼或黑鱼切片最为理想，再备好花椒、干辣椒和各种调味料。
🔥首先将鱼片用盐、料酒和淀粉腌制一下，这样能让鱼肉更加滑嫩。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，瞬间就能闻到那股诱人的麻辣香气。随后加入姜蒜末翻炒，再倒入适量的豆瓣酱，让整个厨房都充满浓郁的川味气息。
第三段：🍜最后一步就是将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，快速翻炒至变色熟透。加入少许清水煮开，让汤汁更加浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一盘热腾腾的椒麻辣鱼片就完成啦！快叫上家人一起品尝这份地道的川菜美味吧！🐟🌶️
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