鳘鱼肚，这道来自海洋的美味，以其鲜嫩滑爽的口感征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴吧！🍽️

首先，准备好新鲜的鳘鱼肚和一些辅料，比如姜片、蒜末和葱花。鳘鱼肚需要提前用温水泡发，直至其恢复弹性与柔韧。泡发好的鳘鱼肚清洗干净后，放入沸水中焯烫一下，去除腥味并提升口感。捞出沥干备用。🌊

接着，热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，随后加入鳘鱼肚快速翻炒。为了让鳘鱼肚更加入味，可以调入适量的生抽、蚝油和少许糖进行调味。最后撒上葱花点缀，简单一拌即可出锅。😋

这道清炒鳘鱼肚色泽洁白，香气扑鼻，每一口都充满了海洋的鲜美滋味。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。快来试试吧！🍴💕