春天到了，正是吃西洋菜的好时节！🌿这道菜简单又健康，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的西洋菜一把，洗净后沥干水分；再切几片姜片备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，随后加入适量清水煮沸。水开后，将西洋菜放入锅中焯烫，颜色变青绿即可捞出。最后，用少许盐和鸡精调味，简单翻炒均匀，一盘清爽可口的家常西洋菜就完成啦！🍃

西洋菜富含维生素和矿物质，清热解毒，非常适合春季食用。😋搭配一碗白粥，既能饱腹又能养生，简直是绝配！如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入豆腐或瘦肉一起烹饪，营养加倍哦！💪快试试吧，给自己和家人带来一份春天的美味！🌸