🎉引言🎉

大家好！今天要分享一道简单又美味的家常菜——蒸鱼糕！它不仅颜值高，还富含蛋白质，特别适合老人和小孩食用。快来一起学习如何制作吧！

📝准备食材📝

首先，准备好新鲜的鱼肉（比如鲈鱼或龙利鱼）500克，淀粉适量，鸡蛋一个，盐少许，以及葱姜末调味。别忘了准备一些胡萝卜丁和青豆作为点缀哦！💡

🍳制作步骤🍳

第一步，将鱼肉剁成泥，加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀；第二步，放入盐和葱姜末调味，继续搅拌至顺滑；第三步，在模具底部铺上保鲜膜，倒入鱼泥并抹平，撒上胡萝卜丁和青豆装饰；最后，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。⏰

🍽️成品展示🍽️

出锅后切块装盘，淋上一点点酱油提味，一道色香味俱全的蒸鱼糕就完成啦！看着晶莹剔透的鱼糕，是不是很有食欲呢？😋

🌟小贴士🌟

1. 鱼肉一定要选择新鲜的，这样口感更佳；

2. 蒸的时间不宜过长，避免鱼糕变老。

快动手试试吧，让家人也感受这份鲜嫩美味！💕