干豆腐卷肉是一道色香味俱全的传统美食，做法简单又营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。首先准备好食材：干豆腐两张、猪肉馅适量、胡萝卜半根、香菜几根，以及葱姜蒜等调味料。先把干豆腐切成适当大小的长方形片备用。接着将猪肉馅与切碎的胡萝卜混合，加入盐、酱油、香油和少许葱姜末搅拌均匀，让肉馅更加入味。把调好的肉馅均匀地铺在每张干豆腐上，然后小心地卷起来，用香菜或者牙签固定形状。热锅加油，放入卷好的干豆腐卷，小火煎至两面金黄，再倒入少许清水加盖焖煮几分钟，直至肉馅熟透。最后撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的干豆腐卷肉就完成啦！😋 这道菜不仅外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，还富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味，快试试吧！🍴✨