👨‍🍳 芹菜炒豆皮儿是一道简单又美味的家常菜，不仅做法容易，还富含营养，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的芹菜一把、豆皮适量、大蒜几瓣、红辣椒一个（可选）。先把芹菜洗净切段，豆皮切成条状，大蒜切片备用。

锅中倒入少许油，加热后放入蒜片爆香，接着加入芹菜翻炒至变色。此时可以加入豆皮一起翻炒，撒上一点盐和胡椒粉调味，再滴几滴酱油提鲜。如果喜欢辣味，可以加入切好的红辣椒，翻炒均匀即可出锅。😋

这道菜色泽清爽，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。而且豆皮富含蛋白质，芹菜则含有丰富的膳食纤维，健康又美味！快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟