卤藕尖的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-17 11:13:51来源：
🌟前言🌟
夏天的餐桌上，总少不了一道清爽可口的小菜。今天给大家分享一道简单又美味的卤藕尖做法！藕尖清脆爽口，搭配上卤料的浓郁香气，绝对是解馋的好选择。无论是下酒还是配饭，都让人欲罢不能。一起来试试吧！👀🍴
🌿准备食材🌿
主料：新鲜藕尖500克
辅料：八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒2个、生姜几片、蒜头3瓣
调料：生抽、老抽、冰糖、盐适量
👨🍳制作步骤👨🍳
1️⃣ 将藕尖清洗干净，去掉多余的根部和外皮，切成适当长度备用。
2️⃣ 锅中加水烧开，放入藕尖焯水1分钟，捞出沥干水分。
3️⃣ 另起锅，倒入适量清水，加入所有卤料和调料，大火煮沸后转小火熬制10分钟，让香味充分释放。
4️⃣ 把焯过水的藕尖放入卤汁中，中小火煮约15分钟，待汤汁收浓即可关火。
5️⃣ 捞出藕尖装盘，放凉后即可享用，也可以冷藏后再吃，口感更佳哦！
🎉小贴士🎉
- 卤汁可以根据个人口味调整咸淡，喜欢辣的可以多加些干辣椒。
- 冷藏后的藕尖更加入味，适合做夏日凉拌菜。
快动手试试这道卤藕尖吧！清凉又美味，绝对让你停不下筷子！😋🌿
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