导读 首先准备好新鲜的鸭腿和酱料。鸭腿洗净后用刀在表面划几道口子,这样更容易入味哦~接着将鸭腿放入一个大碗中,加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜...
首先准备好新鲜的鸭腿和酱料。鸭腿洗净后用刀在表面划几道口子,这样更容易入味哦~接着将鸭腿放入一个大碗中,加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜片和蒜末,用手抓匀,让调料均匀覆盖每一块鸭腿。腌制至少2小时,时间越长越入味,建议可以提前一天准备,放在冰箱冷藏腌制过夜更好。⏰
接下来是关键步骤!把腌好的鸭腿取出,用厨房纸吸干表面水分。平底锅加热后倒入少量油,将鸭腿皮朝下放入锅中,小火慢煎至金黄酥脆,翻面再煎另一侧。等鸭腿两面都煎好后,倒入之前腌制的酱汁,盖上锅盖焖煮15分钟左右,直到汤汁浓稠,鸭肉熟透即可出锅啦!🔥
最后撒上一些葱花点缀,一道香气扑鼻的酱香鸭腿就完成啦!😍 配上一碗热腾腾的米饭,简直是绝配,绝对让你吃得停不下来!🍚✨
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