有没有人和我一样，对蒜蓉茄子这种家常美味毫无抵抗力？今天就来分享一道简单又诱人的做法，保证让你吃一次就爱上！😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子2根、大蒜一头、生抽、蚝油、糖、盐和适量清水。先把茄子切成条状，用少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，茄子更入味哦！🌟同时将大蒜剁成蒜蓉备用。

热锅冷油，先爆香蒜蓉，散发出浓郁的香气时加入茄子翻炒。接着倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、糖混合），轻轻翻拌均匀，让每根茄子都裹满酱汁。🔥最后盖上锅盖焖煮几分钟，直到茄子变软糯，汤汁收浓即可出锅啦！

这道菜色香味俱全，软嫩多汁，蒜香四溢，绝对能让你吃得心满意足，连盘子都不想放过！🍽️💕快试试吧，保证让你成为家人眼中的厨艺高手！